到底能不能抠,每日涨营养姿势866

日期:2019-11-26编辑作者:养神禁忌

原标题:读图 | 肚脐眼里的”泥“到底能不能抠?多年的疑问终于解开了!

原标题:哪些食物中富含维生素B1?| 每日涨营养姿势866

小时候妈妈常说:

维生素B1广泛存在于食物中,含量丰富的食物有:谷类、豆类及干果类。动物内脏(肝、肾、心)、瘦肉、禽蛋中含量也较多。我们平时获得维生素B1的主要来源是谷类食物,维生素B1多存在于谷类的表皮和胚芽中,如果米、面碾磨过于精细可造成维生素B1大量损失。

不要抠肚脐眼,

图片 1

会把肠子抠坏的!

由于维生素B1易溶于水且在碱性条件下易受热分解掉,所以过分淘米或在烹调中加碱也可导致维生素B1大量损失。一般温度下烹调食物时,维生素B1损失不多,高温烹调时可损失达10%~20%。

还有的大人说:

*本文图片源自网络

肚脐眼一抠就会生病啊!

图片 2马冠生博士

是的,对于“肚脐眼”我们从小就感到好奇,而且和对待其他地方不同,我们一直对它小心翼翼,生怕“抠坏了”。可肚脐眼里真的有泥啊,那到底要不要清理呢?快戳长图吧,多年疑问终于解开了!!

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

图片 3

· 国家食物与营养咨询委员会委员

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